こんにちは
最近、私がはまっている物があります
『手作り鶏ハム』です
簡単なのにとっても美味です手作りだと添加物ゼロですよ
簡単に作り方を明記しておきますのでお時間がある時に作ってみてください
≪材料≫
鶏むね肉 2枚
はちみつ 大さじ2
塩 大さじ2弱
ブラックペッパー 適量
≪作り方≫
1.皮を取った鶏むね肉に、はちみつ・塩をすり込みます。
ブラックペッパーをお好みの量まぶします。
（私はブラックペッパー大好きなので、まんべんなくふりますが）
2.空気に触れない様にラップでしっかり包み、袋に入れて1週間程度冷蔵庫へ入れておく。
3.塩抜きをします。表面を流水で洗い流し水に浸けて1時間〜1時間30分位おきます。
4.ラップで2重に包み、タコ糸でしばります。
5.沸騰したお湯に鶏肉を入れ、再沸騰後すぐに火を止めフタをする。
お湯が完全に冷めるまで放置したら出来上がり。（8時間位）
本当に簡単なので是非作ってみてください♪
子供達も大好きです！（子供用にブラックペッパーなしも作ります）
次は手作りベーコンを作る予定です
さて本日の現場は板橋区SG様邸です。
≪防蟻工事≫
炭が原料の「ヘルスコキュアー」を床から1m以上は塗ります。

外側ももちろん塗ります！

ん〜空がきれい！！

だんだんお家の形が見えてきましたね！
楽しみです
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